5月25日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、おうちで簡単カフェ気分！余ったご飯で作るライスエッグベネディクトの作り方などを紹介してくれましたよ。

というわけでエハラマサヒロさんが挑戦した、余ったご飯でライスエッグベネディクトのレシピを早速チェック！

余ったご飯でライスエッグベネディクトの材料

ポーチドエッグ

• 卵（1個）
• 水（100ml）
• 酢（小さじ19

マヨオース

• 卵黄（1個）
• マヨネーズ（大さじ1）

ご飯

• ご飯（100g）
• ハム（1枚）
• ほうれん草（適量）
• 溶かしバター（5g）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• 粉パセリ（少々）

余ったご飯でライスエッグベネディクトの作り方

1. ご飯、バター、塩、コショウを混ぜ合わせます。
2. ハムと丸めたご飯をフライパンで炒めていきます。
3. 焼き目が付いたら取り出して器に盛りつければご飯の出来上がりです！
4. マグカップに卵（1個）を入れます。
5. 卵が隠れるまで水を入れ、酢（小さじ1）を入れます。
6. 卵黄に爪楊枝で数カ所、穴を開けます。
7. ラップをせずに、500Wの電子レンジで1分20秒レンチンします。
8. 卵黄とマヨネーズを混ぜ合わせてマヨソースを作ります。
9. ご飯の上に具材をのせ、マヨソースをかければ出来上がりです！

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