2月27日(土)放送の「SHOWチャンネル」では、市川猿之助さんがゲストで登場！そしてひとつでも料理が作れるようになりたいということで、料理人に教わりましたよ。
というわけで平野レミのすいとりボンゴレパスタのレシピを早速チェック！
【もくじ】
平野レミのすいとりボンゴレきのこパスタの材料（1人分）
- あさり（砂抜きし、よく洗う）200g
- パスタ（1.4mm、6分間ゆでのもの）70g
- マッシュルーム（100g）
- バター10g
- 黒こしょう適量
- バジル（生）適量
A
- オリーブ油大さじ2
- にんにく（つぶす）2かけ
- 赤とうがらし（種はのぞく）1/2本
B
- 水200ml
- トマト（ざく切り）1コ（200g）
- ハーブ塩小さじ1/2
- オイスターソース小さじ1/2
- バジル（生）4～5枚（2枝くらい）
平野レミのすいとりボンゴレきのこパスタの作り方
- マッシュルームは薄切りにします。
- フライパンにＡを順に入れ中火で炒めていきます。
- きのこを入れてさっと炒めます。
- Ｂを入れて沸騰させます。
- 半分に折ったパスタ、あさりを加えさっと混ぜ、ふたをして強めの中火で６～７分間、水分がなくなるまでゆでます。（途中何回か混ぜます）※最後に水分が多いときは、ふたを取って飛ばします。
- 仕上げにバター、黒こしょうを入れてさっと混ぜます。
- 器に盛りつけ、バジルをトッピングすれば出来上がりです。
平野レミの巻かない！食べればだし巻き卵の材料
- 卵（3個）
- 出汁
- 片栗粉
- 薄口醤油
- 砂糖
平野レミの巻かない！食べればだし巻き卵の作り方
- ボウルに卵（3個）を割り入れます。
- 出汁、片栗粉を溶いて1に入れます。
- 薄口醤油、砂糖、出汁を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱して3を入れます。
- 熱しながら、しゃもじでやさしくまとめていきます。
- 半熟状になったら器に盛りつけます。
- 大根おろしとかいわれだいこんを添えて出来上がりです！
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