10月23日(土)放送の「1億3,000万人のSHOWチャンネル」では、風間俊介さんが福岡で「うなぎの神様」と呼ばれる達人を徹底取材！さらに名店レシピのコーナーでは、今田耕司さんと一緒に最高のナポリタン作りに挑戦しましたよ。

というわけで神保町さぼうる２のナポリタンのレシピを早速チェック！

さぼうる２のナポリタンの材料（2人分）

• パスタ（300g）
• サラダ油
• 玉ねぎ（1/2個）
• ピーマン（1/2個）
• マーガリン（10g）
• ベーコン
• ボロニアソーセージ
• マッシュルーム
• 塩（適量）
• コショウ（適量）
• 白ワイン（大さじ１）
• トマトピューレ（40g）
• トマトケチャップ（80g）

さぼうる２のナポリタンの作り方

1. お鍋にお湯を沸かし、パスタ（300g）を入れて茹でていきます。
2. ８分間茹でたら水でしめ、水気をとってボウルに入れ、サラダ油を入れてからめて１０分以上置いておきます。これでもちっとした食感になります。
3. 玉ねぎ（1/2個）は線維に縦２mm幅に切ります。
4. ピーマン（1/2個）は横薄切りで２mm幅に切ります。
5. 強火で熱したフライパンにマーガリン（10g）を入れて溶かします。
6. そこに玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ボロニアソーセージ、マッシュルームを入れて炒め合わせます。
7. 野菜がしんなりしてきたら麺を入れ、フライパンを振り続けてからめます。
8. 塩、コショウ、白ワイン（大さじ１）を入れて炒め合わせます。
9. トマトピューレ（40g）、トマトケチャップ（80g）を入れて10〜20秒ほど炒め合わせれば出来上がりです！

店舗情報：さぼうる２

お客さんの８割の人がオーダーするという、絶品ナポリタンで有名な喫茶店です。

• 住所：東京都千代田区神田神保町1-11
• 営業時間：9:00～23:00(L.O.22:30)　日祝はお休み。
• 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！

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