1月2日(日)放送の「男子ごはん」は、新春厳選食材スペシャル！今年は小関裕太さんや佐々木希さんがゲストで登場してレシピやこだわり食パンを紹介してくれましたよ。
というわけですきしゃぶ鍋のレシピを早速チェック！
すきしゃぶ鍋の材料（2〜3人分）
- 三関せり（2束）
- 田子牛肩ロース薄切り肉（200g）
- 田子牛サーロイン薄切り肉（200g）
- かつおと昆布の合せ出汁（濃い目を1200cc）
- 薄口醤油（大さじ3）
- 酒（大さじ1.5）
- みりん（大さじ1.5）
- はちみつ（大さじ1.5）
- 塩（大さじ1）
- 黒コショウ（適量）
すきしゃぶ鍋の作り方
- お鍋に合わせだし（1200cc）を入れて火に開けます。
- 三関せりは根の部分を分け、葉と茎を3等分にします。
- 沸いてきたら酒、みりん、塩、薄く醤油、はちみつを入れます。
- アルコールを飛ばしたら、せりの根を入れます。
- 茎と葉の部分も入れます。
- あとはお肉をしゃぶしゃぶしていただきます！
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