青空レストランで紹介！足太あわび茸のお取り寄せ

今日の「満天☆青空レストラン」は、滋賀県竜王町で林家木久扇親子をゲストに「足太あわび茸」という、ちょっと聞いたことのないレア食材を紹介！

アワビなのかキノコなのか！？海の幸なのか山の幸なのか？気になる足太あわび茸の由来とあわび茸の購入可能なサイトなどを早速チェック！

【もくじ】

足太あわび茸の名前の由来

まず足太あわび茸とは、足が太くてあわびのような食感のキノコです。つまりまあ、名前そのまんまがそのまま由来となっております。

結論としては、「アワビのようなキノコ」で「山の幸」が正解でした！

ちなみに幻のきのこと呼ばれているそうで、その栽培はとても難しいらしいですが、松茸の栽培などで有名なこの竜王町で栽培方法が研究・開発されて竜王町の特産品になったそうですよ。

また、番組で紹介された「健康農園ビタミン村」の公式サイトでも販売しています >> 健康農園ビタミン村(滋賀龍王）あわび茸の通販

生の足太あわび茸の他に、あわび茸ちっぷすやあわび茸の佃煮、炊き込みご飯の素などなど、色々なあわび茸商品が販売していますよ！

そして名人が教えてくれた、「足太あわび茸の絶品レシピ」はこちら！>> 足太あわび茸レシピ！炊き込みご飯にマリネなど5品【青空レストラン】