8月21日(日)放送の「男子ごはん」は、超簡単に作れてササッと食べられる「ぶっかけ飯」３品が登場！どれも10分以内に完成しますよ！

というわけで高菜をごま油で炒めて、短時間でコクとうま味を際立たせる男子ごはん流「高菜香味炒め飯」のレシピを早速チェック！

高菜香味炒め飯の材料（2人分）

• 高菜（100g）
• しいたけ（3個＝50g）
• しょうが（みじん切りを1片分）
• 枝豆（塩茹でしたもの150g）
• レタス（大2枚）
• 醤油（大さじ1/2）
• 酒（大さじ1）
• ごま油（大さじ1）
• 温かいご飯（2人分）

 

高菜香味炒め飯の作り方

1. 高菜（100g）は流水で洗ってしぼり、みじん切りにします。
2. 枝豆（150g）はさやから取り出します。
3. しいたけ（3個）は石づきを取り、みじん切りにします。
4. レタス（大2枚）は細切りにします。
5. フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引き、みじん切りにしたしょうが（1片）を入れて中火で炒めます。
6. 香りが立ったらしいたけ、高菜、枝豆を入れて炒めます。
7. ごま油と具材が馴染んだら、酒（大さじ1）を入れ、味を見ながら醤油（大さじ1/2）で調えます。
8. 丼に温かいご飯を盛りつけ、レタスをしいてから炒めた具材をのせれば出来上がり！

 

高菜香味炒め飯のシンペイズポイント

ごま油が馴染むまでしっかりと具材を炒め合わせます。これにより高菜とごま油の香りを際立たせることができます。

味付けは高菜漬けで付いているので、ご飯にもバッチリ合います！

 

その他の「ぶっかけ飯」レシピ

• 男子ごはん簡単ぶっかけ飯！ひき肉卵とじ飯のレシピ
• メカジキのニンニクスープ飯のレシピ【男子ごはんぶっかけ飯2016】

今日のトークタイムは「つかめる水」でした！>> 超不思議！つかめる水の作り方【シューイチ中丸君の自由研究】