9月22日(木)の「あのニュースで得する人損する人」は秋の2時間スペシャル！そして家事えもんと超一流シェフの奥田政行さんが対決！

というわけで家事えもんが冷凍ご飯にアレをかけるだけで、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技を大公開！

調理時間25分、材料費282円でサラミを調味料に使うというテクニックを駆使した「絶対に失敗しないレタスつけチャーハン」のレシピを早速チェック！

絶対に失敗しないレタスつけチャーハンの材料

• 冷凍ご飯（300g）
• 調整豆乳（200ml）
• サラミのスライス（6枚）
• レタス（盛る用80g+スープ用30g）
• 卵（2個）
• 黒コショウ（少々）
• 酒（大さじ1）
• 中華だし（小さじ2＋1）
• 塩（少々）
• パルメザンチーズ（粉タイプを大さじ1）
• ラード（大さじ1）
• レモン（1/6カットを2個）

 

絶対に失敗しないレタスつけチャーハンの作り方

1. 冷凍ご飯をチンして解凍します。
2. レタスをくるくる巻いて千切りにしていきます。
3. 次にレタスの千切りとは別に1cm角に切ったものも用意します。
4. ラードを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジでチンして溶かします。
5. ボウルに解凍したご飯を入れ、溶かしたラード（大さじ1）、お酒（大さじ1）をかけて混ぜ合わせます。
6. フライパンを熱してご飯を入れ、炒めていきます。
7. 中華だし（小さじ2）を入れて炒め合わせます。
8. サラミのスライス（3枚）を1cm角に切り、もう3枚は小さくみじん切りにします。
9. 2種類のサラミをフライパンに入れて炒め合わせ、一度取り出しておきます。
10. ボウルに卵（2個）を割り入れ、パルメザンチーズ、コショウを入れて混ぜ合わせます。
11. フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）を引き、あつあつのフライパンにして卵を入れ、チャーハンを戻してさっと10秒ほど炒め合わせます。
12. お皿に1cm角に切ったレタスを敷き詰め、その上に炒めたチャーハンをのせ、カットレモンと黒コショウを添えれでば出来上がり。
13. 次に、スープ用のカップに千切りにしたレタスを入れ、調製豆乳（200ml）を注ぎ入れます。
14. さらに中華だしの素（小さじ1）を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分半チンすれば「つけ汁」の出来上がりです！

 

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