今週のソレダメ！はお米の新常識！お米の選び方から保存方法、研ぎ方から炊き方まで、美味しいご飯を炊く全ての工程を、お米マイスターさんから教わってきました。
そして最後は、まずいお米しかない！って時に役立つ裏技を教えてくれました。これは嬉しいですね。それでは「まずいお米を美味しく炊く裏技」をチェック！！
カテゴリー別アーカイブ: 料理のライフハック
お米マイスターの美味しいご飯の炊き方【ソレダメ！お米の新常識】
今週のソレダメ！はお米の新常識！今まで常識だと思い込んでいたお米の「研ぎ方」「買い方」「計量」「保存方法」「炊き方」について、五ツ星お米マイスター達が正しい知識を教えてくれます！
ついに最後の第５ステップ！！「美味しいご飯の炊き方」です！
ここまでもかなり色々なポイントがありましたが、まだまだ衝撃の内容が続きますよ！美味しいご飯まであとちょっと！
劇的に美味しくなる！正しいお米の研ぎ方【ソレダメ！お米の新常識】
今週のソレダメ！はお米の新常識！今まで常識だと思い込んでいたお米の「研ぎ方」「買い方」「計量」「保存方法」「炊き方」について、五ツ星お米マイスター達が正しい知識を教えてくれます！
第４ステップは超大事な「お米の研ぎ方」です！この研ぎ方によって、劇的にお米が美味しくなるんだとか！こいつは気になりますね！！
個人的には翔太の寿司でやっていた「拝み洗い」を愛用していますが、果たして正しい研ぎ方とは一体何なのか、、チェックです！！
一度に炊くベストな量と、正しいお米の計り方【ソレダメ！お米の新常識】
今週のソレダメ！はお米の新常識！今まで常識だと思い込んでいたお米の「研ぎ方」「買い方」「計量」「保存方法」「炊き方」について、五ツ星お米マイスター達が正しい知識を教えてくれます！
第３ステップは「お米の計り方」です！お米を計量カップで計る正しい方法から、一度に炊くと美味しいお米の量まであったなんて初耳でしたね！
そんな正しいお米の計量方法についてチェック！！
正しいお米の保存方法【ソレダメ！お米の新常識】
今週のソレダメ！はお米の新常識！今まで常識だと思い込んでいたお米の「研ぎ方」「買い方」「計量」「保存方法」「炊き方」について、五ツ星お米マイスター達が正しい知識を教えてくれます！
第２ステップは「お米の保存方法」です！袋のままにしてたり、米びつに入れたり、ペットボトルに入れて冷蔵庫で保存するといいとか色々あると思いますけど、当然ながらお米の正しい保存方法がありました！
これは超重要ですよ〜〜！というわけでポイントをチェ〜〜ック！！！
正しいお米の買い方・選び方【ソレダメ！お米の新常識】
今週のソレダメ！はお米の新常識！今まで常識だと思い込んでいたお米の「研ぎ方」「買い方」「計量」「保存方法」「炊き方」について、五ツ星お米マイスター達が正しい知識を教えてくれます！
まずは「お米の買い方・選び方」から。美味しいごはんを食べるための戦いは、まさかお米の買い方から始まっているとは思いませんでしたよ。それではポイントをチェック！
プロが教える！破けないオムライスの作り方【この差って何ですか？】
この差って何ですか？スペシャルでプロの料理人さんが教えてくれた「破けないオムライスの作り方」をチェック！
オムライスなんてもう破けるの前提で作ってますもんねわたし。以前紹介した「横浜たちばな亭の「ふわとろオムライス」誰でも作れる作り方」ってのがありましたが、そっちのやり方の方が今回の方法を含みながらさらに凄い作り方だったので、後で是非見てみて下さい！
というのはさておき、破けないオムライスの作り方！行ってみましょう！！
複数のゆで卵を一気にキレイに剥く方法【この差って何ですか？】
この差って何ですか？でやっていた「複数のゆで卵をい一気にキレイに剥く方法」をチェック！！以前、シューイチで中丸君がやっていた「ゆで卵の殻をいとも簡単に12秒でむく方法！」と同じ原理の複数版。
ドラクエで例えると、メラがギラになった感じですね。家族が居ると、朝に複数の卵をむくシチュエーションが生じるので、これは便利な裏技です！
納豆のネバネバを箸でスパッと切る裏技
２００種類もの納豆を食べたという「全国納豆協同組合連合会」の理事の人が教えてくれた、納豆の裏技です。と、その前にオススメの納豆の混ぜ方をご紹介。
安いバニラアイスを高級な味にするライフハック【得する人損する人】
坂上忍が辛口評価をする「あのニュースで得する人損する人」でやっていた、安い食材をおいしく食べる！得する家事テクニックの第２弾は「安いバニラアイスを簡単に高級な味にする方法」です！
これもまた驚きの方法でした。またしても一体だれが思いついたのか、、