冷たいトマトの透明スープのレシピ【世界一受けたい授業】

7月14日(土)放送の「世界一受けたい授業」では、浅草の緑泉寺の青江覚峰さんが心と体を鍛える「お寺ご飯」を紹介してくれました！

というわけで家でも簡単に作れるお寺ご飯レシピ「冷たいトマトの透明スープ」を早速チェック！使う材料はトマトだけ！という超簡単レシピですよ。

冷たいトマトの透明スープの材料

  • トマト（4個）

冷たいトマトの透明スープの作り方

  1. お鍋にお湯を沸かし、トマト（4個）の底に十字に切り込みを入れてから丸ごと入れて湯煎します。
  2. トマトの皮を剥いて適当な大きさにカットしたら、フードプロセッサーにかけて細かく砕きます。
  3. これを布巾でこすと、透明なスープが取り出せます。これを冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がりです！

トマトだけなのに、酸味も旨味もあって美味しいということでしたね。見た目はただの透明なスープという感じでしたけど、どんな味なのか気になりますねね。これは作ってみたいです！

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