8月11日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、北海道様似町でつぶ貝の王様「真つぶ」をゲストの氷川きよしさんと一緒に堪能しました！
というわけで、気になる世界最大級のつぶ貝！真つぶ貝お取り寄せ＆レシピ情報などを早速チェック！
真つぶ貝お取り寄せ
今回番組で登場した北海道の「真つぶ貝」はつぶ貝の中でも最も大きいつぶ貝、ということでつぶ貝の王様と呼ばれています。
そしてこちらは楽天ランキング1位の真つぶお取り寄せです。1位というよりも楽天で「つぶ貝ランキング」があるのが驚きでしたね。
ただし口コミレビューは26件もあって平均も4.54点で、内容も「値段の割りに量が多い」「コスパが良い」ということで好評でした。
また番組公式サイトでは「真つぶ貝」と「灯台つぶ」の2種類のつぶ貝のセットで販売していますよ。>> 満天☆青空レストラン｜北海道様似町 つぶ貝セット
真つぶ貝の読み方は？
読み方はそのまま「まつぶがい」です。
何も知らずにパッと見たら「しんつぶがい」か「まつぶがい」か迷ってしまいますよね。お寿司屋さんなどでオーダーする際に、読み方が分からないとかなしいので念のため。
真つぶ貝のレシピ
真つぶ貝を使ったレシピです。真つぶは身の部分は「あわび」のようにコリコリしていて、肝の部分は「ウニ」のような味なんだそうですよ。
真つぶの壺焼き
- つぶ貝の身を取り出し、スライスします。
- お鍋に昆布だしを入れてアタメ、醤油、砂糖、みりん、しょうがすりおろしを入れます。
- つぶ貝の殻にスライスした身を戻し、青ねぎをのせて、2を入れます。
- 網の上で焼けば出来上がりです！
醤油をかけていただき、最後に日本酒を入れて仕上げます。これは最高ですね！
真つぶのバター炒め
- アスパラガスは斜め切りにします。
- 真つぶの身をスライスします。
- フライパンを熱してバター（10g）を入れて溶かし、アスパラガスと真つぶを入れて炒めていきます。
- さらにバター（10g）、醤油を入れて炒め合わせれば出来上がりです！
真つぶ貝のアヒージョ
- マッシュルームは半分にカットします。
- 真つぶは乱切りにします。
- 鉄鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切り、鷹の爪を入れて火にかけます。
- 真つぶ、マッシュルーム、ミニトマトを入れて熱すれば出来上がりです！
真つぶ貝の韓国風ピリ辛和え
- 真つぶは小さめのザク切りにします。
- キュウリ、ネギ、ニンジンは千切りにします。
- コチュジャン、ごま油、酢、醤油、おろしニンニクなどを混ぜ合わせます。
- ボウルに全ての具材、調味料を入れて混ぜ合わせます。
- そうめんは茹で上げて冷水で締めます。
- 器に盛りつけて出来上がりです！
青空レストランの人気お取り寄せ
最近の放送で人気のあった３品がこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。
