7月28日(日)放送の「男子ごはん」では、ビールに合う夏のおつまみ絶品３品「鶏ひき肉と梅肉の青じそはさみ揚げ」「カリカリチキンのナスごまみそダレがけ」「枝豆の花椒炒め」のレシピを紹介してくれましたよ。
というわけで男子ごはん夏おつまみ！鶏ひき肉と梅肉の青じそはさみ揚げのレシピを早速チェック！
【もくじ】
鶏ひき肉と梅肉の青じそはさみ揚げのレシピ
側面に衣をしっかりとつけることで、揚げるときにバラバラになりにくくなります。
鶏ひき肉と梅肉の青じそはさみ揚げの材料（2人分）
- 鶏ももひき肉（50g）
- 青じそ（20枚）
- 梅干し（1個＝正味10g）
- 水（大さじ4）
- 天ぷら粉（大さじ4）
- 揚げ油（適量）
- ごま油（大さじ2）
鶏ひき肉と梅肉の青じそはさみ揚げの作り方
- 梅干しは種を取り外し、梅肉を叩きます。
- ボウルに鶏肉、梅肉、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
- 天ぷら粉に水を合わせて起きます。
- 青じそは5枚一組します。
- 2を4等分にし、青じそ3枚と3枚に挟んでいきます。
- 天ぷら粉につけてくぐらせます。側面にしっかりと衣をつけます。
- 180℃に熱してサラダ油に入れ、揚げていきます。
- 返したら、ごま油を入れます。
- 表面がカリカリになったら出来上がりです！
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