4月13日(月)放送の「ヒルナンデス！」は今さら聞けない料理の超キホン検定！そして今回は五十嵐美幸シェフが、絶品おにぎりのレシピを教えてくれましたよ。
というわけで五十嵐シェフの梅豚おにぎりのレシピを早速チェック！
五十嵐シェフの梅豚おにぎりの材料（2個分）
- 豚細切れ肉（100g）
- 梅干し（ハチミツ漬けを2個）
- サラダ油（大さじ1）
- ショウガすりおろし（大さじ1/2）
- 一味唐辛子（少々）
- 醤油（小さじ1）
- ご飯
五十嵐シェフの梅豚おにぎりの作り方
- 梅干し（2個）は種を取ってつぶします。
- 豚細切れ肉（100g）は、粗みじん切りにします。
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）を引き、豚肉を入れて固まったまま焼いていき、火が通ったらほぐして少し焦げ目がつくまでよく焼きます。
- つぶした梅干し、ショウガすりおろし（大さじ1/2）、一味唐辛子（少々）を入れて炒め合わせます。
- 醤油（小さじ1）を入れて炒め合わせます。
- しっかり炒めたら容器に移して冷まします。
- 蒸らしたご飯で梅豚を包み、3〜5回ほどふんわりとにぎります。
- 海苔を巻いて出来上がりです！
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