9月6日(日)放送の「男子ごはん」は、まだまだ暑いこの季節にピッタリの絶品メキシコ料理のレシピ２品「セビーチェ」「トラユーダ」を、心平ちゃんが教えてくれましたよ。
というわけで本格メキシコ料理「セビーチェ」のレシピを早速チェック！メキシコの魚介のマリネ料理です。
心平流セビーチェの材料（2人分）
- タコ（170g）※茹でたもの
- ホタテの貝柱（5個＝160g）
- ミニトマト（6個）
- 紫玉ねぎ（1/4個＝50g）
- パクチー（1株）
- ニンニクみじん切り（1片分）
- オリーブオイル（適量）
- ライム汁（1個分）
- 塩（小さじ1/2）
- 青唐辛子（1本）
心平流セビーチェの作り方
- ホタテ貝柱は水気を拭いて、1/4の大きさにカットします。
- 紫玉ねぎはみじん切りにします。
- タコは水気を拭いて、貝柱と同じ大きさにカットします。
- ミニトマトは縦半分にカットします。
- 青砥浦賀氏は小口切りにします。
- パクチーはみじん切りにします。
- 全ての具材をボウルに入れます。
- オリーブオイル（適量）、ニンニクみじん切り（1片分）、ライム汁（1個分）、塩（小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけ、オリーブオイル（適量）を回しかけ、パクチー（分量外）をのせれば出来上がりです！
そして今日のメキシコ料理レシピ２品まとめはこちら！>> 男子ごはんメキシコ料理２品！セビーチェ＆トラユーダのレシピ
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