8月11日(木)の「あのニュースで得する人損する人」は2時間スペシャル！ということで初登場のDAIGO推薦の得弁ライダーが登場！

というわけでBREAKERZのギタリストSHINPEIさんが教えてくれたお弁当レシピ！自家製冷凍おかずの3品目「イワシハンバーグ」のレシピを早速チェック！

冷凍おかず「イワシハンバーグ」の材料

• いわし（4尾）
• らっきょうの漬け物（3粒）
• 赤パプリカ（1/4個）
• 黄パプリカ（1/4個）
• 砂糖（小さじ1）
• 味噌（小さじ2）
• サラダ油（小さじ2）

 

冷凍おかず「イワシハンバーグ」の作り方

1. 3枚におろしたイワシ（4尾）の皮をむいてジップロック的な密閉袋に入れ、麺棒で押し潰してミンチ状にします。
2. そこに砂糖(小さじ1）、味噌（小さじ2）を混ぜ、粗みじん切りにしたらっきょうの漬物（3粒）と赤・黄パプリカ(各1/4個分）を入れて混ぜ合わせます。
3. それおをスプーンで空気を抜くようにしながら成形します。
4. フライパンを熱してサラダ油（小さじ2）を引き、イワシハンバーグを焼けば出来上がり。

 

イワシハンバーグのポイント

らっきょうを刻んで入れることで、解凍した後もシャキシャキ食感がキープされ、出来たてのようなふわふわ感で楽しめます。

さらに抗菌効果や食欲増進効果があり、夏のおかずにぴったりなんですね。

 

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