12月8日(土)放送の「ジョブチューン」は2時間SP！「より美味しく！ より健康に！ プロが教える最高の方法！」ということで毎日の食事をより美味しく、より健康的なものにするための「最高の方法」を農家、医者、管理栄養士など「食」のプロフェッショナルたちが教えてくれましたよ。
そしてバナナで老化を防止する最高の食べ方として「冷凍バナナ」の作り方を紹介してくれましたよ。というわけで早速チェック！
冷凍バナナの作り方
冷凍バナナは、その名の通りバナナを冷凍するだけですが、冷凍するタイミングが重要になってきますよ。
- バナナは皮に黒い斑点「シュガースポット」が出るまで保存します。
- シュガースポットが出たバナナの皮をむきます。
- ラップで包み、冷凍庫に入れて冷凍すればできあがりです！
こうすることで老化防止効果が高まっている状態で、いつでも食べられるようになります。
また冷凍する前に切っておけば、牛乳やヨーグルトをかけて食べやすいのでおすすめだそうですよ。
冷凍バナナで老化防止する理由
バナナには様々なビタミンやポリフェノール類が豊富で、身近な食品の中で老化を防ぐ「抗酸化作業」が最も強いと言われています。
バナナを食べると、老化や生活習慣病の原因になる活性酸素を取り除いてくれるのです。これは絶対食べないとですね！！
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