2月24日(日)放送の「男子ごはん」は宮崎のご当地グルメ「肉巻きおにぎり＆辛麺」の心平ちゃん流アレンジレシピを紹介してくれました！

というわけで自宅で簡単！肉巻きおにぎりの作り方を早速チェック！肉巻きおにぎりは宮崎のB級グルメで、もともとは豚肉が発祥なんだそうですが今回は牛肉を使ってジューシーに仕上げます。

簡単！肉巻きおにぎりの材料（2人分）

• 温かいご飯（260g）
• すき焼き用肩ロース肉（4枚＝200g）
• 砂糖（大さじ1.5）
• みりん（大さじ1）
• 醤油（大さじ2）
• 白いりごま（適量）
• 糸唐辛子（適量）
• 塩（適量）
• ごま油（大さじ1/2）

簡単！肉巻きおにぎりの作り方

1. 手を濡らしてご飯を4等分に分け、俵型ににぎります。※もともとまかない料理として作られ、最初は三角形型だったそうです。
2. おにぎりに牛肉を1枚ずつ巻き付けます。
3. 塩（少々）を振ります。
4. 熱したフライパンにごま油を引き、肉巻きおにぎりを入れて中火で焼いていきます。
5. 砂糖（大さじ1.5）、みりん（大さじ1）、醤油（大さじ2）を合わせて合わせ調味料を作ります。
6. お肉が焼けてきたら、合わせ調味料を入れて絡めます。
7. 器に盛りつけ、白胡麻を振り、糸唐辛子を添えれば出来上がりです！

太一君が「居酒屋の〆に1個出てきたら最高じゃん」という極上の肉巻きおにぎりが完成！これは絶対おいしいですよね。夜食にも良さそうです！

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