男子ごはん！オクラとショウガのスープ【スタミナ定食2019】

6月9日(日)放送の「男子ごはん」はスタミナ定食第二弾！今回はさっぱり食べられてパワーの出る「牛カルビ丼のオレンジソース」に、砂肝のとろとろぽん酢、オクラとショウガのスープの３品を紹介してくれました！

というわけでオクラとショウガのスープのレシピを早速チェック！しょうがの風味とオクラのネバネバが食欲をそそる一品です。

男子ごはん！オクラとショウガのスープの材料（2人分）

  • オクラ（6本）
  • ショウガ（1片）
  • 長ねぎみじん切り（適量）
  • 鶏ガラスープの素（大さじ1/2）※半練り状のもの
  • うすくち醤油（大さじ1）
  • みりん（大さじ1/2）
  • 酒（大さじ1/2）
  • 水（1600cc）
  • 塩（少々）

男子ごはん！オクラとショウガのスープの作り方

  1. オクラはへたを取り除き、塩を振って板ずりをして少し茹でます。水で冷まして小口切りにします。
  2. お鍋にお湯を沸かして鶏がらスープの素を入れます。
  3. 溶けたら酒、みりん、うすくち醤油を入れて混ぜ合わせます。
  4. さらにすりおろしたショウガを入れます。
  5. オクラを入れ、みじん切りにしたネギを散らして出来上がりです！

こちらもチェック！男子ごはんスタミナ定食のレシピ

そのほかの男子ごはんスタミナ定食のレシピはこちらで！


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