月18日(日)放送の「男子ごはん」は夏にさっぱりと食べたい夏カレー！今回は梅の梅肉チキンカレーと、付け合わせのナスと梅肉のスープを作ってくれましたよ。
というわけで男子ごはん厳選の自由研究？カラフル焼きそばの作り方を早速チェック！
カラフル焼きそばの材料（1人分）
- 中華麵（1玉）
- 紫キャベツ（1/4玉）
- レモン（1/2個）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
カラフル焼きそばの作り方
- 沸騰したお湯に千切りにした紫キャベツを入れます。
- しんなりするまで3〜4分ほど炒めます。
- 中華麵を入れ、1〜2分ほど炒め煮します。
- 塩、黒コショウで味を調えれば出来上がりです！
- 器に盛りつけ、レモンを少しずつしぼりながら混ぜると色が代わっていきます！
青色に変化したアントシアニンに、酸性のレモン汁をかけることでピンク色になるんだそうですよ。それにしてもすごいカラーリングでしたね。
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