3月1日(日)放送の「男子ごはん」は春の和定食2020！今回はサワラのふきのとう味噌、たけのこご飯、ホタテとおかひじきのぬた、ハマグリのお吸い物を作りましたよ。
というわけでハマグリのお吸い物のレシピを早速チェック！
ハマグリのお吸い物の材料（2人分）
- ハマグリ（4〜6個）
- かつおだし（700cc）
- 薄口醤油（小さじ1）
- 酒（大さじ1/2）
- みりん（大さじ1/2）
- 塩（小さじ2/3）
- 姫三つ葉（適量）
ハマグリのお吸い物の作り方
- お鍋にかつおだし、酒、塩、みりん、薄口醤油を入れて火にかけます。
- ハマグリを入れて煮ます。
- 口が開いたら火を弱め、塩分量を確認します。
- 器に盛りつけ、三つ葉をのせれば出来上がりです！
そして今日の春の和定食2020レシピまとめはこちら！>> 男子ごはん春の和定食2020レシピ４品！サワラのふきのとう味噌＆たけのこご飯＆ハマグリお吸い物＆ホタテとおかひじきのぬた
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