アボカドみそ豚ライスのレシピ【男子ごはん】

3月7日(日)放送の「男子ごはん」はアボカドレシピ３品「エスニックワカモレ」「アボカドクリームココット」「アボカドみそ豚ライス」を紹介！

というわけでアボカドみそ豚ライスのレシピを早速チェック！

【もくじ】

アボカドみそ豚ライスの材料（2人分）
アボカドみそ豚ライスの作り方
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アボカドみそ豚ライスの材料（2人分）

アボカドディップ

アボカド（1個）
マヨネーズ（大さじ1/2）
レモン汁（大さじ1/2）
塩（小さじ1/5）
黒コショウ（適量）

みそ豚

豚肩ロース（200g）※焼肉用
みそ（大さじ1.5）
にんにくすりおろし（1/2片分）
みりん（大さじ1.5）
酒（大さじ1）
砂糖（小さじ1）
塩（小さじ1/3）
ごま油（小さじ1）

その他

黒コショウ（適量）
白いりごま（適量）
黒いりごま（適量）
ミニトマト（8個）
万能ねぎ小口切り（適量）
温かいご飯（五穀米を適量）

アボカドみそ豚ライスの作り方

アボカドは包丁で縦半分に切込を入れて半分に割り、種と皮を取ってボウルに入れ、フォークでつぶします。
塩、黒コショウ、レモン汁、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
ミニトマトは8等分に切ります。
豚肩ロースは2cm角に切ります。塩、黒コショウを振ります。
ボウルに味噌、にんにく、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
フライパンを熱してごま油を引き、豚肩ロースを入れて炒めていきます。
火が通ってきたら5を入れて炒め合わせます。水分が飛ぶまで炒めます。
器にラップを敷き、白、黒いりごまを敷き、その上に五穀米をのせます。
みそ豚をのせ、再び五穀米をのせます。
アボカドペーストをのせ、さらに五穀米をのせます。
器をひっくり返して器に盛りつけます。
ミニトマトを添え、万能ねぎ小口切りを添えれば出来上がりです！

そして今日のアボカドレシピまとめはこちら！>> 男子ごはんアボカドレシピ３品！エスニックワカモレ＆クリームココット＆みそ豚ライス

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