11月10日(土)放送の「ジョブチューン」は医者も認めた体にイイ薬味SP！

ということでまずは高血圧予防にはレモンがイイということで、レモンポテトサラダとレモン鍋のレシピを紹介してくれましたよ。気になるレシピを早速チェック！

レモンポテトサラダのレシピ

レモンポテトサラダの材料

• ジャガイモ（3個）
• キュウリ（1/2本）
• 玉ねぎ（1/4個）
• ゆで卵（2個）
• レモン汁（大さじ2）
• コショウ（少々）

レモンポテトサラダの作り方

1. ジャガイモは一口大にカットし、耐熱皿にのせてラップをして600Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
2. ジャガイモを潰し、レモン果汁（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
3. ゆで卵（2個）を潰して入れ、キュウリスライス（1/2本分）、玉ねぎの細切り（1/4個分）を入れます。
4. さらに千切りのレモンの皮（適量）を入れてます。
5. 少量のマヨネーズとコショウを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！

レモン鍋のレシピ

レモン鍋の材料

• レモン（1.5個）
• レモン汁（1.5個分）
• 豚バラ肉（300g）
• 大根おろし（400g）
• 椎茸（5〜6個）
• えのき（1パック）
• ネギ（1束）
• 白菜（1/4個）
• 水菜（3株）
• 小松菜（2株）
• 豆腐（1丁）
• 水（適量）
• だし醤油（60cc）
• 薄口醤油（15cc）
• 黒コショウ（少々）

レモン鍋の作り方

1. お鍋に醤油ベースの出汁を入れて火にかけます。
2. レモン果汁（1.5個分）を入れます。
3. 豚バラ肉（300g）を入れます。
4. 小松菜、水菜などお好みの野菜を入れていきます。
5. レモンスライス（1.5個分）を入れます。
6. 黒コショウ（少々）を散らせば出来上がりです！

農家直伝！新鮮なレモンの見分け方

さらに、新鮮なレモンの見分け方も教えてくれましたよ。

その方法は、、「レモンのヘタを見る」こと。

レモンのヘタの部分が、新鮮なものは薄いグリーンな感じ、逆に時間が経ったものは茶色く変色してしまっています。

これからはレモンの買うときは、必ずへたをチェックするようにしましょう！

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