12月1日(土)放送の「世界一受けたい授業」では、サバ缶を使った絶品鍋で風邪・乾燥肌・冬太り・冷え症などの冬のトラブルを解消！
というわけで海苔で糖の吸収を抑えてくれるという「豆乳入り海苔鍋」のレシピを早速チェック！お好みのお鍋に海苔をちぎって入れ、豆乳を入れるだけで出来上がりですよ。
豆乳入り海苔鍋の材料（4人分）
- 焼き海苔（大5枚）
- 白菜（1/3玉）
- 豚バラ（150g）
- 白ネギ（1本）
- 椎茸（5個）
- えのき茸（1/2袋）
- 豆腐（90g）
- 昆布（2枚）
- 薄口醤油（大さじ1）
- 水（600ml）
- 豆乳（200ml）
豆乳入り海苔鍋の作り方
- お鍋に水（600ml）、昆布（2枚）を入れて火にかけ、出汁をとります。
- 醤油（大さじ1）を入れたら白菜、白ネギ、しいたけ、えのき、豆腐を入れます。
- 沸騰したら豚バラ肉を入れます。
- 仕上げに、海苔（大5枚）をたっぷりと手でちぎってお鍋の全面が埋まるくらいに入れます。
- 火を止め、仕上げに豆乳（200ml）を入れて出来上がりです！
ポイントは、火を止めてから豆乳を入れるという点です。豆乳に含まれるタンパク質は火を入れすぎると固まってしまうので要注意です。
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