簡単サルティンボッカのレシピ【男子ごはん】

3月8日(日)放送の「男子ごはん」はホワイトデーに大人のイタリアン返し！簡単サルティンボッカと、ブロッコリーとタラとひよこ豆のバジルクリームパスタの２品のレシピを紹介してくれましたよ。

というわけで簡単サルティンボッカのレシピを早速チェック！

【もくじ】

簡単サルティンボッカの材料（2人分）
簡単サルティンボッカの作り方
こちらもチェック！男子ごはんの和定食レシピ
おすすめの関連記事
- 関連

簡単サルティンボッカの材料（2人分）

牛肩ロース薄切り肉（4枚＝200g）
生ハム（大2枚）
新玉ねぎ（80g）
青じそ（8枚）
バター（5g）
緑オリーブ（2個）
ニンニク（1/2片）
オリーブオイル（適量）
白ワイン（大さじ1/2）
ミニトマト（適量）
クレソン（適量）
片栗粉（適量）

簡単サルティンボッカの作り方

緑オリーブは種を取り除き、薄切りにします。
玉ねぎは薄くスライスします。
ニンニクは縦薄切りにします。
へたを取ったミニトマトは、縦半分にカットします。
生ハムを半分に切り、まな板の上に並べます。
青じそ（2枚）と薄切りにした新玉ねぎをのせます。
薄切りにしたオリーブ、ニンニクをのせます。
幅の狭い方から、クルクルと巻きます。
巻いたお肉の外側に片栗粉をまぶします。
フライパンを熱してオリーブオイルを引き、9を入れてフタをして焼いていきます。そして並べたお肉を回しながら、中強火で焼いていきます。
焼き目がついてきたらバターを入れて、溶かしながら白ワインを入れます。
お肉を半分にカットして器にお降り付け、クレソン、トマトを添えます。
オリーブオイル（少々）を回しかければ出来上がりです！

こちらもチェック！男子ごはんの和定食レシピ

ほかにも男子ごはんで紹介された、季節ごとの和定食レシピはこちらで！

関連

Scroll