11月28日(土)放送の「世界一受けたい授業」では一流フレンチシェフがホットプレート料理の裏技レシピや手作りクリスマスリース作り、オシャレな花の飾り方などを紹介してくれましたよ。

というわけで糸井章太シェフ直伝！そば粉のガレットのレシピを早速チェック！両面ホットプレートを使ったレシピです。

そば粉のガレットの材料

• そば粉
• 牛乳
• 小麦粉
• 塩
• 焦がしバター
• オリーブオイル
• バター
• しめじ
• しいたけ
• 舞茸
• ニンニク
• ほうれん草
• トマト
• チーズ
• 卵
• チーズ、
• 塩
• 黒コショウ
• バルサミコ酢
• オリーブオイル

そば粉のガレットの作り方

1. ボウルにそば粉、牛乳、小麦粉、塩、焦がしバターを入れて混ぜ合わせます。それから一晩寝かせます。
2. ホットプレートを熱してオリーブオイル、バター、しめじ、しいたけ、舞茸などのきのこ類を入れて炒めていきます。
3. ニンニクを刺したフォークで炒め合わせます。
4. ほうれん草もニンニクを刺したフォークで炒めます。
5. もうひとつのホットプレートを140℃にし、卵を落として目玉焼きを作ります。
6. 250℃のホットプレートに生地を丸く薄く広げます。
7. ガレットの上にきのこ、ほうれん草、トマトをのせ、チーズを振りかけます。
8. 目玉焼きをのせ、塩、黒コショウをかけます。
9. バルサミコ酢、オリーブオイルを回しかけて出来上がりです！

こちらもチェック！世界一受けたい授業の人気記事

ほかにも番組で紹介されたワンランク上のナポリタンやプロ直伝のお掃除方法、世界一のパスタのレシピなど、人気の記事はこちらで！

• プロ直伝！排水口のお掃除の仕方【世界一受けたい授業】
• かに物語まるずわいがにのビスクお取り寄せ【世界一受けたい授業】
• 弓削先生のワンランク上のナポリタンレシピ【世界一受けたい授業】
• 世界一のパスタ！ペンネ アル ゴンゴンゾーラ プロフーモ ディ ジャポネーゼのレシピ【世界一受けたい授業】