7月19日(日)放送の「男子ごはん」は夏野菜を美味しく食べよう！ということでズッキーニ、ミニトマト、ゴーヤに一手間加えた絶品レシピを紹介！心平ちゃん流のトマトの野菜タルタルソース、ズッキーニのミルフィーユ焼き、ゴーヤの肉巻きフライの3品を教えてくれましたよ。

というわけでトマトの野菜タルタルソースのレシピを早速チェック！

トマトの野菜タルタルソースの材料（2〜3人分）

• ミニトマト（1パック）
• 玉ねぎ（1/6個＝40g）
• ピーマン（1個＝30g）
• マヨネーズ（大さじ1）
• フレンチマスタード（大さじ1）
• すし酢（大さじ1/2）

トマトの野菜タルタルソースの作り方

1. ピーマンは種を取り除き、みじん切りにします。
2. ミニトマトはヘタを取り除き、湯むきいしやすいように切り込みを入れます。
3. お鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを入れて数秒茹で、流水で冷やしてから水気を拭き取り、皮をむきます。
4. 玉ねぎはみじん切りにします。
5. ボウルにピーマン、玉ねぎ、フレンチマスタード、マヨネーズ、すし酢を入れて混ぜ合わせます。
6. 器にトマトを盛りつけ、5をかければ出来上がりです！

とっても簡単に作れる一品でしたね。もちろんミニトマトじゃなくて普通のトマトでも作れますね。さらにサラダパスタみたいにしても美味しいということでしたよ。

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