5月19日(日)放送の「男子ごはん」では行楽シーズンにオススメの絶品ハンバーグ２品「テリヤキ月見バーガー」「スイートチリチキンカツバーガー」と、付け合わせの「青のり一味フライドポテトとオニオンリングフライ」を作りました！

というわけで男子ごはん流スイートチリチキンカツバーガーのレシピを早速チェック！

男子ごはん流スイートチリチキンカツバーガーの材料（2人分）

• 鶏むね肉（240g）
• バンズ（2個）
• トマト（2枚）※5mmの厚さの輪切り
• サラダ菜（適量）
• バター（適量）
• スイートチリソース（適量）
• パン粉（細かめを適量）
• 揚げ油（適量）
• 卵（1個）
• 薄力粉（大さじ3）
• 水（小さじ1/2）
• 塩（小さじ1/2）
• 黒コショウ（適量）

ハーブソースの材料

• ミント（1/2パック＝3g）
• 香菜（2枝＝15g）
• 青唐辛子（5本＝15g）
• レモン汁（大さじ1/2）
• ナンプラー（大さじ1/2）
• ニンニクみじん切り（1/2片）

男子ごはん流スイートチリチキンカツバーガーの作り方

1. ミントは葉をつまんで茎ごとみじん切りにします。
2. 青唐辛子をみじん切りにします。
3. ボウルに青唐辛子、交際、ナンプラー、レモン汁、ミントみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
4. バットに薄力粉、卵、水を入れて良く混ぜ合わせてバッター液を作っておきます。
5. 鶏むね肉は半分に斜めそぎ切りにし、肉をたたきます。塩コショウで下味をつけます。
6. 鶏むね肉にバッター液を絡め、パン粉をしっかりとまぶしつけます。
7. バンズは上の方を厚め（2/3ほど）にカットし、バター塗って断面を下にしてフライパンで焼きます。
8. 鶏ムネ肉は揚げる前に再び成型をし、１７０℃の揚げ油で中火で揚げていきます。
9. バンズにサラダ菜、ハーブソースをのせます。
10. チキンカツをのせ、スイートチリソース（適量）を塗ります。
11. トマトの輪切りをのせ、バンズでサンドすれば出来上がりです！

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