2月16日(日)放送の「男子ごはん」はお家で作れる本格点心３品！ジューシーな「肉シュウマイ」プリプリ食感の「エビ蒸し餃子」外カリカリで具たっぷりな「揚げ春巻き」のレシピを紹介してくれましたよ。さらに面倒なせいろを使わない方法も！
というわけで肉シュウマイのレシピを早速チェック！
男子ごはん！肉シュウマイの材料（3〜4人分）
- 豚ひき肉（250g）
- シュウマイの皮（1袋＝24〜30枚）
- 干し椎茸（水で戻したもの3個）
- 玉ねぎ（1/4個＝60g）
- ショウガ（1/2片）
- みりん（小さじ1）
- 紹興酒（小さじ1）
- 醤油（小さじ1）
- オイスターソース（小さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
- 片栗粉（小さじ1）
- 塩（小さじ1/3）
- からし（適量）
男子ごはん！肉シュウマイの作り方
- ボウルに豚肉、紹興酒、醤油、オイスターソース、みりん、砂糖、塩、ショウガみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
- 干し椎茸、玉ねぎはみじん切りにして、1に入れて混ぜ合わせます。
- さらに片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- シュウマイの皮1枚ずつにティースプーン1杯分ほどのタネを入れて包んでいきます。
- あとは蒸せば出来上がりです！
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